Elää

Edut, ominaisuudet ja 4 kuskuskin reseptit

Toisin kuin quinoa, kuskus on durumvehnän mannasta valmistettu taikina, jota ei ole muutettu jauhoksi. Tämä ruoka on peräisin 13 - luvulta ja tulee Pohjois-Afrikasta, vaikka nykyään on hyvin mahdollista löytää se tavanomaiseksi ainesosaksi monien maiden gastronomiassa.

Tapa tehdä se on hyvin yksinkertainen. Se tarvitsee vain lisää kuumaa vettä, anna sen keittää muutaman minuutin ja anna sen levätä kunnes kaikki neste on imeytynyt. Kun olet valmis, irrota haarukat, jotka on muodostettu haarukalla.

GIPHY: n kautta

Couscousella on monia Positiiviset ominaisuudet terveydelle ja sen hyödyt ovat lukuisia. Kyllä, keliakia, koska se on gluteenia sisältävä ruoka, koska se on hiilihydraatti. Tämä ruoka sisältää myös B-vitamiinit ja E-vitamiini, ja sitä pidetään luonnollisena antioksidanttina. Kuskus myös stimuloi C-vitamiinin ja E-vitamiinin regeneroitumista, sillä niillä on erittäin tärkeä rooli kehon puolustusmekanismeissa, eli ne vaikuttavat immuunijärjestelmän hyötyyn.

Kuskusgettyjä kuvia

Hyödyt parantavat terveyttäsi

Couscous sisältää suuren määrän hiilihydraatteja, jotka tarjoavat suuren polttoaineen energiaa organismillemme. Lisäksi sen korkea kuitu- ja vähärasvapitoisuus auttaa meitä torjua ummetusta.

Yksi sen tärkeimmistä komponenteista on seleeni, mineraali on hankalaa löytää ruokaa ja samanaikaisesti olennainen ihmiskeholle. Vain osassa couscousia löydämme 60% ehdotetusta seleenin kulutuksesta päivittäin.

Kuskusgettyjä kuvia

Myös kuskus auttaa meitä kehittää lihasmassaa sen ansiosta, että valkuainen on suuri, mikä myös auttaa meitäparantaa haavoja sekä sisäinen että ulkoinen.

Toisaalta tämä ruoka on myös suuri liittolainen, kun kyse on painon menettämisestä, koska se on vähän kaloreita, natriumia, kolesterolia ja tyydyttyneitä rasvoja. Aloittaaksesi sen useammin ruokavalioon, jätämme teille hyvin yksinkertaisia ​​ja herkullisia reseptejä.

4 yksinkertaista reseptiä kuskuskin kanssa

Kuskus lammasta ja vihanneksista:

  • ainesosat:
  • 450 g karitsanlihaa
  • 350 gr. kuskus
  • 3 porkkanaa
  • 2 kesäkurpitsaa
  • 250 gr. kurpitsa
  • 3 perunaa
  • 250 gr. keitetyt kikherneet
  • 1 iso sipuli tai 2 pientä
  • 2 valkosipulinkynsiä
  • Cilantro makuun
  • Kasvisliha
  • Suola, pippuri ja paprika
  • Neitsytoliiviöljy

valmistelu:

Ensinnäkin härkäherneitä liotetaan (on suositeltavaa tehdä se edellisenä iltana, jotta kypsennyksen aikana ne ovat pehmeitä) lampaanliha leikataan pieniksi paloiksi ja lisätään suolaa ja pippuria. Sitten vihannekset pestään, kuoritaan ja leikataan pieninä annoksina ja laitetaan tuleen karitsan viereen, maustettuna paprikalla ja korianterilla. Kun olet valmis, lisää kanaherneet.

Sillä kuskus: lämmitä kuppi vettä vähän öljyä ja lisää ennen kiehumista kupillinen kuskus. Anna sen levätä muutaman minuutin ajan, kunnes vesi on imeytynyt.

Kun olet valmis, sekoitamme kaikki ainekset ja syömme!

Cucus lammasta ja vihanneksista pinterest

Kuskus, kurpitsa ja porkkana

  • ainesosat:
  • 1 porkkana
  • 70 g kurpitsaa
  • 70 g kuskusperunaa
  • 1/4 sipulia
  • 1/2 valkosipulinkynsiä
  • 1 rkl oliiviöljyä
  • Musta pippuri

valmistelu:

Laita öljy kattilaan ja lisää hienonnettu sipuli ja valkosipuli alhaisen kuumuuden alle 10 minuuttia. Kuori porkkana ja leikkaa se neliöiksi. Se lisätään paistinpensasiin ja se jää jäljelle 5 minuuttia. Kun kuskus on valmistettu: vettä kuumennetaan ilman sitä kiehuvaa, lisätään sama määrä kuskusia ja jätetään lepotilaan muutaman minuutin ajan. Kun olet valmis sekoita kaikki ainekset ja lisää pikku mustapippuria.

Couscous, kurpitsa ja porkkana pinterest

Kylmä couscous salaatti

  • ainesosat:
  • 250 g kuskus
  • 1 punainen paprika
  • 2 tomaattia
  • 1 kourallinen sokerimaissi
  • 1 lasillinen vettä
  • Sitruunamehu
  • Oliiviöljy
  • Suola ja mustapippuri

valmistelu:

Tomaatit ja pippurit pestään perusteellisesti ja sitten ne leikataan pieniksi neliöiksi. Se maustetaan maun mukaan ja siihen lisätään vähän sitruunamehua. Sekoita ja aseta jääkaapiin kuskussi. Kun olet valmis, lisää kaikki kulhoon ja ... voila!

Couscous salaatti pinterest

Kuskus ja simpukankuori

  • ainesosat:
  • 150 g kuskusia
  • 500 g tuoreita simpukoita
  • 1 valkosipulinkynsi
  • 3 ruokalusikallista paistettua tomaattia
  • 1 rkl oliiviöljyä
  • Suola ja pippuri

valmistelu:

Kuumenna vesi hieman öljyllä ja lisää kuskus ennen kuin se kiehuu. Anna sen levätä muutaman minuutin ajan, kunnes vesi on imeytynyt.

Sinisimpukat pestään, puhdistetaan ja maaperä poistetaan. Ne laitetaan pannulle ja jätetään, kunnes ne avataan lusikalla oliiviöljyä. Paistettu tomaatti lisätään. Lopuksi sekoita pannussa oleva kuskus sinisimpukoiden kanssa ja tarjoile kuumaa ruokaa.

Kuskussi, jossa on simpukankuori

Olet myös kiinnostunut ...

Onko sinulla näitä oireita? Varmasti sinulla ei ole seleeniä

Reishin terveelliset ominaisuudet, kuolemattomuuden sieni

Aloe Veran vaikutukset, käyttötavat ja hyödyt

Loading...